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Plateau de fruits de mer " Le Poissonnier "


Préparation :Sortir du réfrigérateur 10 minutes avant consommation.
Catégorie : Entre 0 et + 2°C
Préparé par nos Poissonniers

le plateau pour 2 personnes

Bientôt disponible

Composition

- 1 tourteau cuit (pêché en Atlantique Nord Est ; calibre 600/800 gr soit environ 600g)
- 20 bulots cuits (pêchés en Atlantique Nord Est ; soit environ 350g)2 pinces de tourteau cuit calibre 8/12 (soit environ 170g)
- 150g de crevettes grises calibre jumbo
- 20 crevettes roses cuites calibre 60/80 (élevées au Brésil ; soit environ 250g)
- 4 crevettes roses cuites calibre 40/60 (élevées au Brésil ou en Equateur ou en Inde ; soit environ 90g)
- 4 langoustines cuites calibre 20/40 (pêchées en Atlantique Nord Est ; soit environ 120g)
Le calibre est exprimé en nombre de pièces par kg.

Conservation

A consommer le jour même

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